Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Мясо, запеченное куском

Мясо, запеченное куском

20.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

На праздничный стол, обед или ужин рекомендую запечь аппетитное и безумно ароматное мясо. Минимум усилий, а в результате у вас будет потрясающее горячее блюдо, которое оценят и близкие, и гости.

Описание приготовления:

Представляю вам удивительно простой вариант, как приготовить мясо, запеченное куском, в смеси ароматных специй. В данном случае используется два кусочка свиной вырезки, но вы можете таким же способом запечь и отбивную, например, или шею. Подавать к столу блюдо можно с любимым соусом, овощами и любым гарниром. Отличный рецепт!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Чеснок / Свиная вырезка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 кг (примерно)
Сушеный чеснок 3/4 ч. ложки
Орегано 3/4 ч. ложки
Зира 3/4 ч. ложки
Тимьян 3/4 ч. ложки
Кориандр 3/4 ч. ложки
Соль 3/4 ч. ложки
Растительное масло 2 ч. ложки

Количество порций 8

Калорийность

431 ккал

Калорийность

5 г

Белки

37 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо, запеченное куском"

1. В небольшую мисочку отправьте все специи и перемешайте.

2. Мясо вымойте, обсушите и натрите специями со всех сторон.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. На сковороду налейте немного масла и выложите свинину.

4. На сильном огне обжарьте с двух сторон до образования корочки. Предварительная обжарка запечатывает мясные соки, свинина получится нежной и сочной.

5. После обжарки переложите мясо в жаропрочную форму и отправьте в духовку.

6. Запекайте до готовности от 30 до 60 минут (в зависимости от размера кусочка мяса) У меня ушло 45 минут на кусочки, как на фото. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо, запеченное куском