Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо с сыром и помидорами в духовке

Мясо с сыром и помидорами в духовке

08.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сочная свинина или телятина со спелыми помидорами и вкусным сыром - это беспроигрышное блюдо на ваш праздничный стол! Показываю и рассказываю вкусный рецепт мяса с сыром и помидорами в духовке!

Описание приготовления:

Чтобы вкусно запечь мясо, вам не понадобится много усилий и ингредиентов. Главное - выбрать хороший кусок свиной корейки или вырезки, натереть его подходящими специями и добавить сочные помидоры. Обязательно рекомендую для приготовления мяса с сыром и помидорами в духовке натереть его розмарином, орегано и базиликом (сушеными). Сыр выбирайте твердых сортов.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 кг
Помидоры 3 штуки
Сыр 400 грамм
Чеснок 6-8 зубчиков
Сушеные травы 3-4 ч. ложек
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

177 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо с сыром и помидорами в духовке"

Мясо с сыром и помидорами в духовке - фото шаг 1

Мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами, сделайте ровные надрезы, но не до конца. Мясо внизу должно остаться цельным, примерно в 2 см. толщиной, чтобы оно пропеклось. Напоминает гармошку. Смешайте соль, перец, сушеный базилик, орегано и розмарин. Натрите хорошенько специями мясо со всех сторон (и в разрезах тоже).

Мясо с сыром и помидорами в духовке - фото шаг 2

Пока мясо пропитывается специями, порежьте оставшиеся ингредиенты. Помидоры порежьте кольцами.

Мясо с сыром и помидорами в духовке - фото шаг 3

Сыр тоже нарежьте небольшими пластинками.

Мясо с сыром и помидорами в духовке - фото шаг 4

Зубчики чеснока порежьте пластинками.

Мясо с сыром и помидорами в духовке - фото шаг 5

В каждый мясной разрез вставьте по кружочку помидора, пластинку сыра и пару кусочков чеснока.

Мясо с сыром и помидорами в духовке - фото шаг 6

Плотно заверните мясо в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час. Если хотите, чтобы мясо больше подрумянилось, снимите в конце фольгу и дайте мясу еще запечься минут 5-7.