Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо с овощами, тушенное в пиве

Мясо с овощами, тушенное в пиве

07.02.2017
Время приготовления: 3 ч.

Прекрасное блюдо, рецепт которого довольно прост, — для вас. Сочное, нежное мясо с овощами получается с легким солодовым ароматом и необычным вкусом. Очень вкусно, ароматно и потрясающе аппетитно.

Описание приготовления:

Хотите расскажу, как приготовить мясо с овощами, тушенное в пиве? Процесс его приготовления займет немало времени, но поверьте: результат стоит того. Мясо получается невероятно сочным, нежным и необычным по вкусу, а овощи идеально его дополняют. А еще очень вкусный соус получается из пива и сока овощей и говядины. Поверьте, такое блюдо оценят в вашей семье (особенно мужчины).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 3 кг (ребра, мякоть)
Помидор 8 штук
Болгарский перец 5-6 штук
Баклажан 2 штуки
Репчатый лук 2-3 штук
Морковь 2 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Пиво 500 мл
Зелень 1-2 пучков (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, кинза)
Молотая паприка 1 ч. ложка
Соль 1 ст. ложка (по вкусу)
Черный молотый перец 1/2 ч. ложки (по вкусу)

Количество порций 7

Калорийность

29 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо с овощами, тушенное в пиве"

Мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 1

Берем большую кастрюлю на литров 7, слоями выкладываем овощи и мясо. Первый слой —нарезанные кружочками помидоры. Посолите их немного.

Мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 2

Следующий слой — нарезанные куски мяса. Тоже их немного посолим, добавим черный перец.

Мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 3

Затем выкладываем репчатый лук, порезанный кольцами, и морковку, порезанную тонкими кружочками.

Мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 4

Теперь выкладываем баклажаны, нарезанные кружочками, и чеснок, который необходимо порезать тонкими пластинками.

Мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 5

Перец нарезаем крупными кусками и выкладываем следующим слоем. Посыпаем его молотой паприкой и немного солим.

Мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 6

И повторяем слои: помидоры, мясо, репчатый лук, морковь, баклажаны, молотая паприка, чеснок, перец. Мясо и баклажаны нужно немного посолить.

Мясо с овощами, тушенное в пиве - фото шаг 7

Заливаем все пивом, накрываем крышкой и отправляем на огонь. Закипело, делаем самый маленький огонь и готовим 2-3 часа. Можно и дольше, так мясо получится только вкуснее.