Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-осеннему

Мясо по-осеннему

Юлия

14.09.2024
Время приготовления: 2 ч.

Вкусное, сочное и нежное мясо пропитывается яблочным соком. Именно яблочная кислота делает мясо очень мягким. Подлива, которая при этом образуется, подходит к любому гарниру.

Описание приготовления:

Для приготовления можно взять любое мясо — свинину, говядину, курицу, индейку. Но учитывайте, что от вида мяса изменится и время тушения — птица готовится гораздо быстрее, чем говядина.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 600 грамм
Яблоки 2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сливочное масло 2 ст. ложки
Вода 700 мл (или бульон)
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

107 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-осеннему"

Чтобы приготовить мясо по-осеннему, подготовьте необходимые ингредиенты. Пропорции можно немного изменить на свой вкус.

Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выбирайте мясо без костей.

Лук, морковь и яблоки очистите и нарежьте.

В казан выложите сливочное масло и лавровый лист. Сверху вперемешку добавьте лук, морковь и яблоки. Смешайте с мясом.

Залейте все горячей водой или бульоном, так, чтобы продукты были покрыты жидкостью. По вкусу добавьте соль и специи. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Тушите на небольшом огне под крышкой 1,5-2 часа.