Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованный лук кольцами на зиму

Маринованный лук кольцами на зиму

Prika

20.07.2019
Время приготовления: 30 мин

Если у вас есть в наличии погреб или подвал, заготовьте на зиму маринованный лук в кольцах - идеальную консервацию для запеченного мяса или рыбы, салатов, других блюд. Приготовить ее очень просто!

Описание приготовления:

Консервация хорошо хранится в холоде, благодаря добавлению столового уксуса. Для приготовления блюд с такой заготовкой, луковые кольца промывать не нужно, просто отряхните их от маринада. По желанию при варке маринада вы можете добавить несколько горошин черного перца.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Лук

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 350 грамм
Сахар 0,5 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Уксус 6% 2 ст. ложки
Вода 1,5 стакана

Количество порций 1

Как приготовить "Маринованный лук кольцами на зиму"

Маринованный лук кольцами на зиму - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Расчет на банку объемом 0,5 литра.

Маринованный лук кольцами на зиму - фото шаг 2

Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте кольцами толщиной не менее 0,5 см.

Маринованный лук кольцами на зиму - фото шаг 3

Выложите кольца лука в банку. Вскипятите воду в чайнике и залейте кипяток в банку, подставляя под ее дно нож, чтобы она не лопнула. Накройте емкость крышкой и дайте пропариться около 5 минут.

Маринованный лук кольцами на зиму - фото шаг 4

После чего смените крышки и слейте воду.

Маринованный лук кольцами на зиму - фото шаг 5

В кастрюлю всыпьте соль и сахарный песок.

Маринованный лук кольцами на зиму - фото шаг 6

Влейте кипяток и добавьте уксус. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения.

Маринованный лук кольцами на зиму - фото шаг 7

Залейте кипящий маринад в банку с кольцами лука и сразу же закрутите емкость горячей крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Маринованный лук кольцами на зиму - фото шаг 8

Затем дайте заготовке остыть, а после перенесите в погреб или подвал. Хранить консервацию нужно в прохладе, иначе она "выстрелит", так как лук - очень капризный продукт!

Оценить рецепт Маринованный лук кольцами на зиму