Подготовьте все ингредиенты.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте манку и кефир.
Перемешайте. Добавьте муку и соду.
Снова все перемешайте до однородного состояния. Влейте растительное масло и растопленное охлажденное сливочное (можно заменить на маргарин).
Перемешайте и добавьте цукаты.
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте манкой. Вылейте тесто. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Нарежьте пирог на порции и подайте к столу.