Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Макароны с говядиной и перцем

Макароны с говядиной и перцем

Alteredego

07.11.2011
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления макарон с говядиной и перцем. Приготовить макароны не сложно, а получаются они сытными и вкусными.

Описание приготовления:

Самым вкусным в этом рецепте является соус. Говядина и сладкий перец делает макароны сытными и необыкновенно вкусными.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Болгарский перец / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 300 грамм
Макароны 250 грамм
Репчатый лук 1 штука
Перец сладкий 1 штука
Мясной бульон 1 стакан
Перец, соль По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Макароны с говядиной и перцем"

Макароны с говядиной и перцем - фото шаг 1

1. Вскипятим воду, посолим, добавим немного оливкового масла. Всыпаем макароны и до полуготовности отвариваем. Откидываем макароны на дуршлаг, в холодной воде промываем.

Макароны с говядиной и перцем - фото шаг 2

2. Очищаем и мелко нарезаем лук. Промываем перец, смазываем маслом и запекаем в духовке под гриль (температура 250 градусов), примерно 40 минут, изредка переворачиваем. С остывшего перца снимаем кожицу, разрезаем вдоль, семена удаляем. Нарезаем перец полосками. Говядину нарезаем кусочками.

Макароны с говядиной и перцем - фото шаг 3

3. На сковороде разогреваем несколько ложек масла и на нем обжариваем лук, пока он не станет прозрачным.

Макароны с говядиной и перцем - фото шаг 4

4. Кусочки говядины добавляем к луку, и все вместе слегка обжариваем. Кусочки печеного перца добавляем к мясу, приправляем перцем и солью. Вливаем бульон. Даем закипеть, огонь уменьшаем и до готовности говядины, под крышкой тушим. Затем добавляем сюда макароны и хорошо все перемешиваем.