Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Макароны по-французски

Макароны по-французски

03.06.2016
Время приготовления: 1 ч.

Захотелось чего-нибудь изысканного и вкусного? Тогда я вам расскажу, как приготовить макароны по-французски! Свежая ароматная спаржа, зажаренный лучок, макароны, сыр и хрустящие сухарики - это вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами макароны по-французски в домашних условиях. Блюдо простое, сытное и очень вкусное! Оно понравится тем, кто уже устал от обычного набора блюд из первого, второго с котлетой и компота, и жаждет попробовать нечто совершенно новое, яркое и вкусное! Рекомендую всем попробовать, это вкусно и легко!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Макароны 350 грамм
Спаржа 500 грамм
Моцарелла 200 грамм
Бульон 400 мл
Взбитые сливки 50 грамм
Сухари панировочные 150 грамм
Масло сливочное 4 ст. ложки
Мука 2 ст. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Лук 2 штуки
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

194 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Макароны по-французски"

1. Разогреем оливковое масло, хорошо обжарим в нем лук полукольцами. Можно также добавить пару зубчиков чеснока, лавровый лист и специи по вкусу.

2. Отдельно отварим до состояния полуготовности макароны и спаржу. Я их готовлю вместе сразу в готовом бульоне, а потом вместе с остатками бульона перекладываю в форму для выпечки. Если же любите все делать по правилам, отдельно отварите спаржу, отдельно — макароны, а потом уже в форме для выпечки залейте всё бульоном.

3. Когда макароны, спаржа и бульон будут в форме, добавим соус. Смешаем для этого подтаявшее масло, сливки, тертую моцареллу и специи. Перемешаем, добавим лук с остатками масла, опять перемешаем. Теперь же эту всю смесь посыпаем смесью из муки и панировочных сухарей.

4. Запекаем примерно 15-20 минут при 200 градусах, а если у вас новая мощная плита с грилем, тогда запекаем под грилем 6-10 минут. Раскладываем по порциям и подаем к столу!

Оценить рецепт Макароны по-французски