Салат с кукурузой, огурцом и сыром
Куру фасулье
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куру фасулье — блюдо турецкой кухни. Это густой соус из фасоли с томатом, который едят, макая в него хлеб. А также подают к турецкому плову. Куру фасулье можно есть и как обычный фасолевый суп.
Описание приготовления:
Куру фасулье готовится очень просто и понравится всем любителям фасоли. Если блюдо вам покажется кисловатым из-за томатной пасты, то добавьте сахар, как это делаю я. Нежная, рассыпчатая фасоль в замечательном соусе с кусочком свежего хлеба — именно то, что нужно холодным, зимним днем. Сытно и очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Фасоль белая сухая 1 стакан
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Подсолнечное масло 20 мл
- Соль По вкусу
- Петрушка 5 грамм
- Лимон 0,25 штуки
- Паприка молотая 0,5 ч. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Куру фасулье"
Подготовьте ингредиенты для приготовления куру фасулье.
Фасоль тщательно помойте и залейте холодной водой. Дайте набухнуть в течение 5-6 часов, а лучше ночь.
После выложите фасоль в кастрюлю и залейте свежей водой. Варите до мягкости фасоли.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Налейте в сковороду растительное масло и жарьте лук до прозрачности. После добавьте томатную пасту.
Лук с томатной пастой выложите в кастрюлю с фасолью.
Добавьте молотую паприку и соль по вкусу, перемешайте. Варите еще 5-6 минут и выключайте.
Подавайте куру фасулье с ломтиком лимона и нарезанной зеленью. И, конечно, со свежим хлебом.
Оценить рецепт Куру фасулье
5.0
6
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов