Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофельные блины с грибами

Картофельные блины с грибами

Erich

08.12.2012
Время приготовления: 55 мин

Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.

Описание приготовления:

Готовить их не сложно. А удовольствие и вы, и ваша семья получите огромное. Их можно подать и на завтрак, и на ужин. С чем вы любите картофель? Блины можно подать со сметаной или кетчупом, майонезом или любым соусом, который вам нравится.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Белорусская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 штуки
Грибы свежие 100 грамм
Яйца 2 штуки
Мука 2-3 ст. ложек
Вода 150 мл
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

82 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные блины с грибами"

Картофельные блины с грибами - фото шаг 1

1. Грибы вначале нужно промыть, почистить и отварить. После этого немного остудите их и нарежьте маленькими кусочками. Если у вас не оказалось свежих грибов, возьмите маринованные. Вкус блинов от этого не пострадает.

Картофельные блины с грибами - фото шаг 2

2. Почистите картофель и натрите его на мелкой терке. Добавьте в него яйца и хорошо перемешайте. Яйца лучше всего до смешивания взбить миксером.

Картофельные блины с грибами - фото шаг 3

3. Теперь добавим сюда порезанные грибы и перемешаем.

Картофельные блины с грибами - фото шаг 4

4. Добавить в наше тесто муку, соль, воду и хорошо перемешать. Масса получится жидковатая, как на фотографии.

Картофельные блины с грибами - фото шаг 5

5. На сковороду налейте немного масла и хорошо разогрейте его. Половник картофельной массы выложите на сковороду, и разровняйте его ложкой. Плотность теста позволит это сделать.

Картофельные блины с грибами - фото шаг 6

6. Обжарьте блины с двух сторон до румяной корочки. Снимите блин на тарелку и смажьте его сливочным маслом. Тогда блины останутся мягкими. Блины получатся не тонкие.

Оценить рецепт Картофельные блины с грибами