Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Куринные котлеты

Куринные котлеты

30.10.2017
Время приготовления: 40 мин

Котлеты готовят из самых разных продуктов: мяса, птицы, рыбы, овощей, морепродуктов. Котлеты из куриного фарша получаются более нежными и воздушными. Как приготовить куриные котлеты, читайте ниже.

Описание приготовления:

Такие котлетки относят к диетическим продуктам. Их можно есть тем, кто следит за фигурой. Также они отлично подходят для питания маленьких детей. Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру. Сложилось мнение, что из куриного мяса получаются сухие котлеты, но благодаря моему рецепту получается превосходный результат.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Курица 500 грамм
Лук 1 штука
Яйца куриные 2 штуки
Зелень петрушки 1 пучок
Перец По вкусу
Соль По вкусу
Масло растительное 1 стакан
Панировочные сухари 150 грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Куринные котлеты"

Пропустите мясо через мясорубку или измельчите его при помощи блендера.

Тем временем обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета лук. После чего отправляйте к луку куриный фарш.

Жарьте фарш до готовности и золотистого цвета.

Переложите фарш в отдельную емкость, дайте ему остыть. После этого добавьте в фарш мелко нарубленную петрушку и перемешайте. Формируйте из фарша небольшие котлетки.

В отдельной емкости взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца. Каждую из котлеток обмакните сначала в яйца, потом в панировочные сухари (с обеих сторон).