Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Куриные тефтели

Куриные тефтели

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

26.01.2016
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовить блюдо из курицы может каждый. Чаще всего это или мясо кусочками или котлеты. Я предлагаю сделать тефтели из курицы, точнее — из куриного филе. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить куриные тефтели. Получается очень вкусно. После обжарки тефтели немного запекаются в духовке, что делает их нежнее и приятнее на вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Репчатый лук 1 штука
Растительное масло 50 мл
Рис отварной 1 стакан
Куриное филе или фарш 1 кг
Специи По вкусу
Кипяток 1 стакан
Мука для панировки 1 стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Куриные тефтели"

Репчатый лук нужно очистить и нарезать мелко кубиком или измельчить в блендере.

На растительном масле обжарьте лук на сковороде.

Соедините куриный фарш (я готовлю его дома) и обжаренный репчатый лук. Готовьте фарш дома. Так вы будете уверены в его качестве и в том, что он не окажется состоящий из жира и жил. Добавьте отварной рис. Рис следует при варке недоварить, чтоб в тефтелях он не превратился в кашу.

Добавьте в фарш для тефтелей соль и специи. Перемешайте и вымешайте фарш.

Сформируйте тефтели мокрыми руками. Обваляйте в муке и обжарьте.

Тефтели уложите в форму для запекания. Влейте немного кипяченой воды на дно формы, запекайте их в духовке при 200 градусах около 15 минут. Подавайте к столу с любым гарниром.

Оценить рецепт Куриные тефтели