Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Куриные тефтели с грибами

Куриные тефтели с грибами

13.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Такие куриные тефтели с грибами в домашних условиях готовятся быстро и просто, зато на вкус они просто невероятно вкусные! Мы их не просто жарим, а еще и тушим в оригинальном соусе. Рекомендую!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления куриных тефтелей с грибами очень простой, и у меня нет сомнений, что он вам понравится! Единственное, что хочу посоветовать все же соус разбавлять не водой, а бульоном, тогда вкуснее получится. Сколько же его добавлять? На глаз, чтобы все тефтели были покрыты соусом и тушились в нем. У меня получился стакан. Словом, ничего сложного тут нет, попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм (можно взять фарш)
Шампиньоны 300 грамм
Лук зеленый 150 грамм
Молоко 100 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Батон 2 ломтика
Специи По вкусу
Мука для панировки По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Куриные тефтели с грибами"

1. Филе, лук и грибы измельчите. Половину грибов оставьте в сторонке, а половину — в миску с фаршем. Сюда же — зелень и специи. Перемешаем тщательно. Хлеб без корочек замочим в молоке и потом тоже добавим к фаршу вместе с остатками молока.

2. Теперь влажными руками сформируем тефтельки, обваляем каждую в муке и обжарим до румяного цвета на сковороде.

3. Делаем соус. Сметану и оставшиеся грибы немного потушим, затем добавим горячую воду или бульон, любую зелень и специи на ваше усмотрение. В этой смеси тушим тефтельки 10-15 минут.