Куриные тефтели с рисом
Тефтели из куриного фарша с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тефтели из куриного фарша с рисом — блюдо, которое можно рекомендовать для диетического и детского питания. Нежные, сочные тефтели в сметанном соусе. Подойдет любой гарнир.
Описание приготовления:
Куриные тефтели — классика кулинарии. Готовятся они очень просто и относительно быстро. Соус может быть не только на основе сметаны, но также с томатной пастой или сливками. У меня сегодня самый щадящий, диетический и легкий вариант. Нежные тефтели с рисом станут отличным вторым блюдом в обед или основным на ужин.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 600 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Рис 4-5 ст. ложек (отварной)
- Соль По вкусу
- Сметана 3 ст. ложки
- Морковь 1 штука
- Мука 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло 20 мл
- Базилик сушеный По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
137 ккал
Калорийность
2 г
Белки
15 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Тефтели из куриного фарша с рисом"
Подготовьте ингредиенты для приготовления тефтелей.
Одну луковицу помойте, очистите. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку лук и филе.
Добавьте отварной рис.
Посолите фарш по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Сформируйте из фарша тефтели. Выложите в кипящую воду и варите 10-12 минут.
Одну луковицу и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Слегка поджарьте овощи, после налейте немного бульона, в котором варились тефтели и тушите до мягкости в сковороде.
Сметану размешайте с мукой, чтобы не было комочков. Выложите в сковороду с морковью и луком. Налейте 200 мл. бульона.
Добавьте соль и сушеный базилик по вкусу.
В соус выложите тефтели.
Накройте сковороду крышкой, и тушите куриные тефтели на небольшом огне 10-15 минут.
Тефтели из куриного фарша с рисом готовы. Подавайте с картофельным пюре, кашей или макаронами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тефтели из куриного фарша с рисом
5.0
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов