Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Куриная грудка в сухарях

Куриная грудка в сухарях

18.11.2016
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Люблю готовить куриное мясо, потому что его можно подать на ужин взрослым и детям. А чтобы не стоять подолгу у плиты, я делаю все по очень простому рецепту, как приготовить куриную грудку в сухарях.

Описание приготовления:

Благодаря панировке мясо сохраняет все соки, а сверху получается румяная и аппетитная корочка, хочется поскорее скушать такое блюдо. Грудки в сухарях подаю с картофельным пюре для детей, а для взрослых готовлю спагетти. Можно подать ее с соусом или кетчупом, с овощами (свежими или маринованными). Можно приготовить блюдо впрок и разогревать его при необходимости, но я предпочитаю свежеприготовленное мясо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Сухарики

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 0,5 кг
Подсолнечное масло 1 ст. ложка
Панировочные сухари 200 грамм
Яйцо 1 штука
Сливки 100 мл
Соль и специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

314 ккал

Калорийность

12 г

Белки

11 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриная грудка в сухарях"

1. Куриную грудку мою и нарезаю небольшими кусочками. Перекладываю мясо в глубокую миску и заливаю сливками, оставляю на 2 часа.

2. В другую миску вбиваю яйцо, размешиваю его, отдельно высыпаю панировочные сухарики, добавляю к ним соль и специи.

3. Маринованную курочку достаю из холодильника, каждый кусочек обмакиваю сперва в яичную семь с обеих сторон.

4. Затем перекладываю кусочки в панировочные сухарики и обваливаю с двух сторон.

5. Сковороду отправляю на огонь и разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю на хорошо раскаленную поверхность курицу.

6. Обжариваю грудку с двух сторон до золотистой корочки, а когда переворачиваю на другую сторону, то готовлю под закрытой крышкой на слабом огне 7-10 минут.