Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

16.09.2017
Время приготовления: 45 мин

Хочу вам показать, как приготовить котлеты рыбные из скумбрии. Сперва потушим рыбку, а затем сделаем фарш, добавим специи и обжарим золотистые и ароматные котлеты на обед или ужин.

Описание приготовления:

Эти котлетки я обычно подаю горячими с кетчупом. Их вкусно есть и холодными, можно брать с собой для перекуса.
По своему усмотрению в фарш можете добавить измельченную зелень. В данном случае я использовала кориандр.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Манка 5 ст. ложек
Уксус 1 ч. ложка
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Соль По вкусу
Скумбрия 5 штук
Перец чили 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Батон 2 ломтика (замоченный в молоке)
Имбирь перетертый с чесноком 1 ст. ложка
Яйца 1 штука
Гарам масала 0,5 ст. ложки

Количество порций 7

Как приготовить "Котлеты рыбные"

Почистите скумбрию, уложите тушки без головы и хвоста в кастрюлю, залейте водой, чтобы она только покрыла рыбу, и тушите под крышкой до мягкости.

Измельченный лук обжарьте до золотистости, соедините с батоном, измельченным блендером или ножом рыбным филе и всеми остальными ингредиентами, кроме манки. Замешайте фарш.

Слепите небольшие котлетки и обваляйте их в манной крупе.

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте котлетки до золотистой корочки по 5 минут, переворачивая.

Оценить рецепт Котлеты рыбные

5.0 1

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Рыбные котлеты в домашних условиях

Сочные рыбные котлеты

Рыбные котлеты по ГОСТу

Котлеты из рыбного филе

Классический рецепт рыбных котлет

Рыбные котлеты с манкой

Котлеты рыбные впрок "Экономичные"

Рыбные котлеты "Каштаны"

Котлеты из трески и лосося

Котлеты рыбные в томатном соусе

Рыбные котлеты из речной рыбы

Котлеты из рыбных консервов с манкой

Добавить комментарий

Комментарии :

Полина Боровая

13.02.2020 17:50

Обжаривала без панировки, ну и для фарша брала щучку. Отваривать не стала, разделала и сразу перекрутила на фарш. Спасибо за идею для ужина! Все сыты и довольны))