Щучьи котлеты
Котлеты из щуки с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щука - очень универсальная рыба, подходит для всего: для ухи, в пирог, для вяления и даже в пельмени. А если вы еще не пробовали котлеты из щуки с сыром, то этот рецепт для вас!
Описание приготовления:
Котлеты из щуки готовятся очень просто, а пошаговая инструкция будет вам подсказкой. Вместо овсяных хлопьев можно добавить белую булку, размоченную в молоке. Баварская горчица - не обязательный ингредиент, но она придает котлетам легкий пикантный вкус.Состав / Ингредиенты:
- Филе щуки 350 грамм
- Яйцо 1 штука
- Лук 1 штука
- Масло растительное 50 мл (для жарки)
- Баварская горчица 1 ч. ложка
- Овсяные хлопья 2 ст. ложки
- Сыр 50 грамм
- Панировочные сухари 150-200 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Котлеты из щуки с сыром"
Подготовьте ингредиенты.
Филе лучше приготовить заране, удалите у щуки голову, плавники, разрежьте острым ножом вдоль хребта.
Отделите хребет и кожицу. Получится отличное филе.
Прокрутите через мясорубку филе щуки и лук, добавьте в фарш яйцо, чайную ложку баварской горчицы, овсяные хлопья, посолите и поперчите по вкусу. Размешайте.
Натрите на терке сыр.
Сделайте из фарша лепешечку, в центр которой положите сыр.
Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте в разогретой сковороде на растительном масле.
Подавайте котлеты с любым гарниром, который нравится, в моем рецепте гарниром послужила пармиджана с баклажанами.
Котлеты из щуки получились мягкими и сочными, а внутри - сюрприз, нежная сырная начинка.
Оценить рецепт Котлеты из щуки с сыром
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов