Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Корейские блинчики из дайкона

Корейские блинчики из дайкона

30.04.2021
Время приготовления: 20 мин

Те, кто любит азиатскую кухню, обязательно оценят рецепт корейских блинчиков из дайкона. Они получаются нежными, сочными, с легким пикантным вкусом японской редьки.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить корейские блинчики из дайкона. По желанию можно добавить в тесто мелко порубленный или сушеный перец чили. Чтобы вкус блинчиков был приятным, используйте молодой, свежий дайкон. Подавать их можно с соевым соусом и сметаной.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Дайкон

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Корейская / Азиатская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Дайкон 200-250 грамм
Мука 60 грамм
Кукурузный крахмал 15 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Кориандр 1/3 ч. ложки
Лук зеленый 1/4 пучка

Количество порций 1

Калорийность

97 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Корейские блинчики из дайкона"

Корейские блинчики из дайкона - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Корейские блинчики из дайкона - фото шаг 2

Дайкон очистите от кожуры, затем натрите на мелкой терке.

Корейские блинчики из дайкона - фото шаг 3

Добавьте мелко порубленный зеленый лук, черный молотый перец, кориандр и соль. Перемешайте.

Корейские блинчики из дайкона - фото шаг 4

Затем добавьте муку и крахмал, еще раз тщательно перемешайте до однородности.

Корейские блинчики из дайкона - фото шаг 5

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте растительным маслом. Выложите по 1-1,5 ст.л. теста на сковороду, жарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.