Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Колбаски из куриного фарша

Колбаски из куриного фарша

16.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы любите мясные деликатесы, однако предпочитаете не только вкусную, но и полезную еду, тогда вам просто необходим этот рецепт приготовления колбасок из куриного фарша.

Описание приготовления:

Перед вами один из самых простых вариантов, как сделать колбаски из куриного фарша. Несомненное достоинство этого блюда в том, что его можно подстраивать под собственные вкусовые предпочтения. Колбаски можно делать острыми, пряными или более сливочными, например.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Свинина 200 грамм (для жирности)
Чеснок 4-6 штук
Паприка По вкусу
Перец По вкусу
Желатин 2 ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

146 ккал

Калорийность

8 г

Белки

17 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Колбаски из куриного фарша"

1. Первым делом нужно вымыть и нарезать небольшими кусочками филе. Чтобы колбаски из куриного фарша в домашних условиях были сочнее, нужно добавить немного свинины. Параллельно растворить в воде желатин и оставить его набухать. Очистить чеснок.

2. Пропустить филе, чеснок и немного свинины через мясорубку. Добавить в фарш соль, перец, паприку для цвета и другие специи по вкусу.

3. Добавить растворенный желатин и как следует перемешать массу.

4. Есть как минимум два варианта, как приготовить колбаски из куриного фарша. Первый - это завернуть в фольгу и запечь в духовку. Во втором варианте, как в данном случае, заворачивать надо в пищевую пленку.

5. Аккуратно завернуть, тщательно выпустив воздух, закрепляя с двух сторон края.

6. В итоге колбаски должны быть ровные и красивые. В таком виде их можно отправить в морозилку и сделать заготовки на будущее.

7. Чтобы приготовить колбаски необходимо опустить их в кастрюлю с кипящей водой. Варить их нужно около 20 минут, в зависимости от размера. Вот и весь простой рецепт колбасок из куриного фарша - несложно, вкусно и натурально.

Оценить рецепт Колбаски из куриного фарша