Главная / Каталог рецептов / Закуски / Домашняя куриная колбаса

Домашняя куриная колбаса

31.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Всем любителям мясных деликатесов предлагаю обязательно обратить свое внимание на несложный вариант, как приготовить домашнюю куриную колбасу. Натурально, вкусно и очень аппетитно!

Описание приготовления:

Для тех, кто хочет побаловать себя не только вкусной, но и натуральной "варенкой" без лишних добавок, этот несложный рецепт приготовления домашней куриной колбасы будет очень кстати. Еще одно преимущество в том, что можно использовать абсолютно любые специи, которые вам по душе.
1. Для начала вымойте и обсушите куриную грудку. Нарежьте ножом крупными кусочками и отправьте в чашу блендера. Если техники под рукой нет, тогда используйте мясорубку, пропустив через нее фарш 2 раза для более однородной консистенции.
2. Очистите чеснок, отправьте его туда же.
3. Влейте жирные сливки.
4. Добавьте соль, перец по вкусу, а также — любимые приправы.
5. Есть один секрет, как приготовить домашнюю куриную колбасу аппетитного розового цвета - добавить немного сока свеклы. Это натуральный краситель, так что готовый деликатес можно давать даже детям.
6. Когда все ингредиенты в чаше, взбейте массу до однородности.
7. Подготовьте лист фольги, сложенный в несколько раз. Аккуратно выложите фарш (цвет у него будет насыщенно малиновым, но после варки он уйдет) на лист и заверните края по принципу конфетки.
8. В кастрюле доведите до кипения воду и опустите туда колбасу. Варите на среднем огне около получаса.
9. Остудите, аккуратно снимите фольгу. Вот и весь простой рецепт домашней куриной колбасы. Отправьте ее в холодильник на часик, а после можете подавать к столу.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет