Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Кокосовое шоколадное печенье

Кокосовое шоколадное печенье

08.03.2018
Время приготовления: 40 мин

На первый взгляд вы даже не определите, что печенье готовится из кокосовой стружки, оно больше смахивает на обычное песочное печенье. Поделюсь рецептом, как приготовить кокосовое шоколадное печенье.

Описание приготовления:

Используйте кондитерский мешок, чтобы придать печенью красивую форму, а если его нет, тогда выложите тесто на противень ложкой. Подавайте печенье после остывания. Его можно долго хранить. Хотите сделать большую порцию, тогда увеличьте количество ингредиентов.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Орехи / Кокос / Какао

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Кокосовая стружка 250 грамм
Яичный белок 3 штуки
Сахар 3/4 стакана
Какао-порошок 4 ст. ложки
Яблочное пюре 5 ст. ложек
Морская соль По вкусу

Количество порций 18

Как приготовить "Кокосовое шоколадное печенье"

Кокосовое шоколадное печенье - фото шаг 1

1. Если используете свежий кокос, измельчите его в бленедере или воспользуйтесь кокосовой стружкой.

Кокосовое шоколадное печенье - фото шаг 2

2. В кастрюле смешайте яичные белки, сахар, какао-порошок и яблочное пюре, добавьте в кастрюлю кокосовую стружку и смешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, пока смесь не станет пастообразной.

Кокосовое шоколадное печенье - фото шаг 3

3. Наберите тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде большой звезды. Выдавите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпьте печенье небольшим количеством морской соли и ставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте в течение 12 минут.