Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кофейный кекс

Кофейный кекс

22.05.2016
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю вам невероятно ароматный, очень простой в приготовлении и просто прекрасный вариант сладенького чаю, все это про кофейный кекс в домашних условиях. Печь его — одно удовольствие!

Описание приготовления:

Такой десерт подойдет не только для кофеманов на самом деле. Чем больше вы будете использовать напитка, тем насыщеннее будет вкус кекса, но при этом вы можете лишь слегка оттенить вкус и аромат теста, если десерт будут есть в том числе и дети. При желании вы можете дополнить рецепт приготовления кофейного кекса сухофруктами или орешками, например.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Сахар 0.5-1 стакана
Мука 1 стакан
Молоко 1/3 стакана
Сливочное масло 125 грамм
Яйцо 2 штуки
Кофе 2 ст. ложки
Соль 1/3 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Кофейный кекс"

1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. Заварите в молоке кофе (лучше натуральный, но растворимый тоже вполне подойдет). Подготовьте остальные ингредиенты, необходимые, чтобы повторить этот простой рецепт кофейного кекса.

2. В глубокую мисочку просейте муку. Добавьте щепотку соли и разрыхлитель, всыпьте сахар.

3. Понемногу вливайте кофе, начиная перемешивать сухие ингредиенты.

4. Вбейте яйца, после чего взбивайте тесто до однородности.

5. Добавьте размягченное сливочное масло. Для аромата в данном случае используется также ванильный сахар, но прекрасно подойдут корица или кардамон, например.

6. Смажьте форму маслом, присыпьте её мукой.

7. Выложите тесто в форму, выпекайте кофейный кекс в домашних условиях около 40-55 минут, в зависимости от размера формы.

8. Готовый кекс остудите немного, а затем аккуратно извлеките из формы. Перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой или полить глазурью, например. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Кофейный кекс