1. В небольшую мисочку вбейте яйцо и взбейте его венчиком или вилкой.
2. Влейте минералку и перемешайте. Всыпьте просеянную муку.
3. Добавьте соль и специи. Все тщательно перемешайте.
4. Все, кляр готов. Осталось только обмакнуть рыбку в него.
5. Выложите рыбку на сковороду с небольшим количеством масла.
6. И обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!