Клубнично-шоколадный торт
Клубнично-шоколадный торт с творожной прослойкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Клубнично-шоколадный торт с творожной прослойкой - идеальный десерт для праздничного стола. Торт получается очень насыщенным и сладким, а клубника дает необходимую "ягодную кислинку". Рекомендую!
Описание приготовления:
Перед вами - классический рецепт приготовления клубнично-шоколадного торта с творожной прослойкой. Нижний корж торта готовится из крошки печенья и шоколада, смешанных с растопленным маслом. Творожная прослойка готовится из творога, шоколада, молока, сахара и желатина. Также присутствуют свежие ягоды клубники. Верхушка торта оформляется на ваше усмотрение. Я украсил торт тертым шоколадом и тонко порезанной клубникой. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Печенье рассыпчатое 200 грамм
- Масло сливочное 200 грамм
- Шоколад 250 грамм
- Творог 400 грамм
- Сметана 400 грамм
- Сахар 1 стакан
- Желатин 30 грамм
- Вода 100 грамм
- Молоко 2 ст. ложки
- Клубника 300 грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Клубнично-шоколадный торт с творожной прослойкой"
Измельчаем печенье в крошку.
50 грамм шоколада натрите на терке.
Смешайте печенье и шоколад.
Добавляем растопленное масло, тщательно перемешиваем.
В разъемную форму (21 см) выкладываем тесто, тщательно его утрамбовываем.
Желатин замочите в 100 мл воды.
Перетрите творог с сахаром.
Прогрейте в сотейнике молоко, затем поместите туда шоколад и полностью его растопите.
Влейте растопленный шоколад к творогу.
Перемешайте массу до однородности при помощи блендера.
Поместите миску с желатином в горячую воду. Желатин должен полностью раствориться.
Взбиваем сметану при помощи миксера.
Взбиваем миксером творожно-шоколадную смесь. Затем вливаем желатин и взбиваем еще несколько минут.
Добавляем сметану, тщательно перемешиваем.
Выкладываем 4 ст.л. творожной массы на корж. Разравниваем.
Теперь выкладываем промытую и очищенную клубнику.
Сверху выкладываем оставшуюся массу из творога. Слегка встряхните форму, чтобы вышел лишний воздух. Поставьте форму в холодильник на 4-5 часов.
Украшаем торт шоколадной крошкой.
Красиво нарезаем оставшиеся ягоды клубники и выкладываем их сверху на торт.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Клубнично-шоколадный торт с творожной прослойкой
4.8
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов