Белорусские клецки
Клецки картофельные с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
По-моему, картошка с мясом - классическое сочетание, поэтому поделюсь с Вами вот таким рецептом приготовления картофельных клецок с мясом.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 6 штук
- Яйца куриные 2 штуки
- Фарш 300 грамм (Свинина, говядина)
- Лук репчатый 1 штука
- Соль 1 ст. ложка
- Мука пшеничная 300 ст. ложек (в/с)
- Лавровый лист 3-4 штук
- Перец черный 2 щепотки (Молотый)
Количество порций
3
Калорийность
320 ккал
Калорийность
11 г
Белки
2 г
Жиры
57 г
Углеводы
Как приготовить "Клецки картофельные с мясом"
Рецепт приготовления клецок очень прост. Для этого нам нужно отварить картофель.
В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Пока оставляем в сторону начинку для клецок,и приступаем к тесту.
Варенную картошку очищаем от кожуры, не забыв окунуть ее в холодную воду. чтобы удобнее чистилась.
картошку измельчаем в блендере. к ней добавляем яйца, соль, по-немногу всыпаем муку и замешиваем тестою Стараемся тесто сделать без комочков, мягким и эластичным.
Замесили тесто.
Теперь начинаем лепить клецки.
Скатываем из теста шарик, как на пельмени и делаем из него маленькую лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Начинку кладем так, чтобы клецка не развалилась. Края защипываем и катаем снова шарик. Кому шарики катать не хочется, можно просто защипать края.
Клецки выкладываем в кипящую подсоленную воду, где уже плавает лавровый лист.
После того, как клецки всплыли варим их еще 10 минут на слабом огне.
Клецки можно подавать и с бульоном, и с любым соусом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Клецки картофельные с мясом
4.6
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Лидия Зорина 
21.07.2025 12:11
Очень вкусные клецки, всем понравились. Дети были в восторге от начинки!
Клецки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов