Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте в кастрюле молоко и воду.
Добавьте толокно и перемешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков. Доведите до кипения. Проварите на средне-низком огне 5-7 минут до легкого загустения.
В конце добавьте сироп топинамбура по вкусу. Все перемешайте.
Кисель из толокна готов, подавайте его слегка охлажденным. Приятного аппетита!