Кефирный соус с чесноком
Кефирно-чесночный соус для шаурмы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Без пикантного чесночного соуса невозможно представить себе вкусную румяную шаурму. Именно он придает ей тот аромат и вкус, о котором мы все так мечтаем. А готовится соус из самых обычных продуктов!
Описание приготовления:
Вы можете приготовить чесночный соус заранее за 1-2 часа до подачи и хранить в холодильнике в закрытой банке или контейнере. Обязательно дайте соусу некоторое время настояться, чтобы чесночный аромат как следует пропитал жидкость.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 200 мл (любой жирности)
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соль 2-3 щепоток
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Лук зеленый 2-3 штук
- Петрушка 1/4 пучка
Количество порций
2
Калорийность
57 ккал
Калорийность
3 г
Белки
3 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Кефирно-чесночный соус для шаурмы"
Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать кефир любой жирности или разбавить его пополам со сметаной любой жирности, тогда соус получится более густым.
Очистите чесночные зубчики от шелухи и промойте в воде вместе с зеленым луком, петрушкой. Измельчите. По желанию чесночные зубчики можно пропустить через специальный пресс.
Влейте кефир в глубокую емкость для погружного блендера и всыпьте туда же все приготовленные нарезки.
Добавьте соль и молотый черный перец. Измельчите все примерно 2-3 минуты, приподнимая нарезки со дна, чтобы они не остались нарезанными.
Перелейте соус в пиалу или соусник и поместите на холод примерно на 30 минут. За это время он пропитается ароматом и вкусом чеснока, зеленого лука и петрушки. Подавайте соус к шаурме охлажденным.
Оценить рецепт Кефирно-чесночный соус для шаурмы
5.0
10
Похожие рецепты:
Комментарии :
Алексей Багаев 
27.06.2023 21:01
Если Вы хотите, чтоб соус был похож на тот, который в шаурме(хотя, я знаю, что шаурма в Осетии сильно отличается от той, которую готовят в разных уголках нашей Родины...попробуйте добавить уцхо-сунели, хмели-сунели, куркуму и карри....
Чесночный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов