Подготовьте все ингредиенты.
Финики замочите в теплой воде на 5 минут. После снимите жесткую кожуру и удалите косточку.
Льняные семечки измельчите в кофемолке.
Абрикос нарежьте на маленькие кубики.
Блендером пробейте льняные семечки с финиками и водой. Воду лучше вливать не всю сразу, а добавлять постепенно до желаемой консистенции.
Переложите льяную кашу в миску. Добавьте голубику и абрикос. Сверху полейте сиропом топинамбура по вкусу. Приятного вам аппетита!