Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Картофельные котлеты с мясом

Картофельные котлеты с мясом

09.05.2016
Время приготовления: 2 ч.

Если вы в поисках интересных и несложных блюд, способных разнообразить ваш ежедневный рацион, тогда предлагаю вам обратить внимание на этот вариант, как сделать картофельные котлеты с мясом.

Описание приготовления:

Пюре советую отварить заранее, чтобы оно как следует остыло и стала более густым. Что касается начинки, то в рецепт приготовления картофельных котлет с мясом вы можете использовать не только свинину или говядину, но и курицу. Чем больше овощей и специй вы будете добавлять в фарш, тем аппетитнее и ароматнее получатся котлетки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Мясной фарш 500 грамм
Мука 1 стакан
Растительное масло 2 ст. ложки
Морковь 1 штука
Луковица 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Специи По вкусу (чеснок, карри, орегано, петрушка, чили и т.д.)
Панировочные сухари 0.5 стакана

Количество порций 8

Как приготовить "Картофельные котлеты с мясом"

Картофельные котлеты с мясом - фото шаг 1

1. Первым делом очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, разомните. Вбейте яйцо и добавьте немного муки, чтобы получилась довольно плотная масса, с которой удобно работать. Отложите пюре в сторону.

Картофельные котлеты с мясом - фото шаг 2

2. Подготовьте две сковородки и налейте туда немного растительного масла. На одной обжарьте до полуготовности фарш, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. А на вторую выложите нарезанный лук и тертую морковь. Когда овощи немного обжарятся, выложите к ним фарш.

Картофельные котлеты с мясом - фото шаг 3

3. Посолите по вкусу и добавьте специи. Также можете использовать в этот простой рецепт картофельных котлет с мясом немного острого томатного соуса. Жарьте до готовности и в конце добавьте немного свежей зелени. Снимите с огня и остудите.

Картофельные котлеты с мясом - фото шаг 4

4. Дальше все довольно просто - немного пюре распределите на ладошке. Выложите в центр начинку и аккуратно сформируйте котлетку. Обваляйте ее со всех сторон в сухарях со специями.