70 страшно вкусных идей с фото:
Главная
/ Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Гарниры / Соус Бешамель /
Картофель с соусом бешамель
Картофель с соусом бешамель
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Картофель получается ну очень вкусным: просто пальчики оближешь!
Описание приготовления:
1. Неочищенный картофель положите в большую кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь. Варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой, но не начнет развариваться. Слейте воду, картошку очистите и тонко порежьте ломтиками.2. Натрите зубчиком чеснока огнеупорную сковороду. Положите в нее половину картошки. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Сделайте соус бешамель: для этого растопите сливочное масло с растительным в ковше, добавьте муку. Готовьте, помешивая, 2 минуты, потом медленно влейте молоко, посолите. Готовьте, помешивая, еще 4 минуты, пока соус не загустеет.
4. Вылейте половину соуса поверх картофеля в сковороде. Посыпьте половиной тертого грюйера. Выложите оставшийся картофель, вылейте весь соус, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 15 минут, подавайте сразу в той же посуде.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1,2 кг
- Молоко 1 литр
- Сыр "Грюйер" 80 грамм
- Сливочное масло 40 грамм
- Мука пшеничная 1,5 ст. ложки
- Оливковое масло 1,5 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Оценить рецепт Картофель с соусом бешамель
4.1
16
Редакция рекомендует:
Картошка под соусом "Бешамель"
Картофель, запеченный под соусом "Бешамель"
Картофельная запеканка с соусом "Бешамель"
Картофель со сливочным соусом
Картофельная запеканка по-французски
Картофель с мятой
Суфле картофельное с сыром
Гратен "Дофинуа"
Картофель "Хассельбек"
Картофель "Буланжер"
Лодочки из картофеля
Деревенский картофель под сырным соусом
Соус Бешамель - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов