Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Паста / Карбонара с курицей и грибами

Карбонара с курицей и грибами

01.12.2014
Время приготовления: 1 ч.

Карбонара с курицей и грибами - настоящий "праздник для живота"! Паста получается очень насыщенной и аппетитной, именно то, что нужно для хорошего ужина! Точно не прогадаете!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления карбонары с курицей и грибами. Куриное филе можно заменить традиционным для итальянцев беконом. В остальном все просто. Готовая паста карбонара подается к столу горячей. По желанию, присыпьте пасту тертым сыром и украсьте листьями базилика. Удачи!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста

Состав / Ингредиенты:

Спагетти 300 грамм
Яйца 2 штуки
Куриное филе 200 грамм (можно бекон)
Грибы 200 грамм
Сыр Пармезан 70 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

200 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карбонара с курицей и грибами"

Карбонара с курицей и грибами - фото шаг 1

Натрите на мелкой терке сыр. Добавьте яйца.

Карбонара с курицей и грибами - фото шаг 2

Посолите и поперчите, взбейте до однородности.

Карбонара с курицей и грибами - фото шаг 3

На растительном или сливочном масле обжариваем куриное филе, порезанное кубиками. Слегка обжарив, извлекаем филе на тарелку. В той же сковороде обжариваем грибочки, добавив раздавленный чеснок.

Карбонара с курицей и грибами - фото шаг 4

Пасту отварите до готовности, затем откиньте на дуршлаг. Верните пасту в кастрюлю, добавьте яйцо взбитое с сыром, куриное филе и грибы. Тщательно все перемешайте и поставьте на медленный огонь. Томите карбонару 25-30 минут.