Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Капуста с креветками

Капуста с креветками

Kurzyupa

03.12.2013
Время приготовления: 1 ч.

Такое сочетание продуктов не кажется вам слишком экзотическим? Значит, вы оцените рецепт приготовления капусты с креветками! Блюдо необычное, яркое и очень вкусное, а рецепт - с пошаговыми фото.

Описание приготовления:

Как нетрудно догадаться по составу ингредиентов, рецепт приготовления капусты с креветками пришел к нам из азиатской кухни. Подозреваю, что скорее всего тайской, но наверняка утверждать не возьмусь. Впрочем, это вряд ли имеет существенное значение - главное, что блюдо вкусное.
Но, конечно, "на любителя" - моих старших родственников таким даже под дулом пистолета не накормишь! Зато для молодежной компании или вечеринки в кругу друзей - вполне комильфо.
В общем, рассказываю, как приготовить капусту с креветками, а вы уж сами решайте, достойно это блюдо вашего стола или нет.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста 700 грамм
Креветки 0,5 кг
Корень имбиря 50 грамм
Лук-порей 1 штука
Перец чили 0,5 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Соевый соус 3-4 ст. ложек
Рисовый уксус 1-2 ст. ложек
Сахар По вкусу
Лавровый лист 1-2 штук
Масло растительное 3-4 ст. ложек
Лимонный сок 1 ст. ложка (или немного лимонной травы)

Количество порций 3

Калорийность

95 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капуста с креветками"

Капусту нарезать небольшими квадратиками (примерно 2х2 сантиметра).

Креветки очистить от панциря и внутренностей. если используете замороженные, то, само собой, выньте их из морозильника заранее.

Очистить и измельчить имбирь.

В сковороде с высокими бортами или сотейнике хорошо разогреть масло и бросить в него имбирь. Обжаривать, постоянно помешивая, 1-2 минуты.

Выложить капусту, добавить немного кипятка и готовить до тех пор, пока капуста не будет легко накалываться вилкой.

Тем временем вымыть и нарезать остальные овощи.

Добавить к капусте овощи, уксус, сахар, соевый соус, лавровый лист, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и тушить еще несколько минут на среднем огне.

Добавить креветки, перемешать.Спустя какое-то время они покраснеют - готовьте еще минуты 2-3, после чего дайте блюду немного дойти под крышкой при выключенном огне. Перемешайте еще раз и подавайте на стол!

Оценить рецепт Капуста с креветками