Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Кабачки, запеченные с индейкой

Кабачки, запеченные с индейкой

16.12.2015
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться с вами простым рецептом кабачков, запеченных с индейкой. Блюдо хорошо дополнит любой гарнир, но можно подавать его и отдельно. Запекается как в духовке, так и в мультиварке. Советую!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как приготовить кабачки, запеченные с индейкой. Индейка - диетическое мясо, поэтому это блюдо, как правило, я готовлю в мультиварке без добавления масла (для большей пользы). Если хотите еще больше "облегчить" это блюдо, уберите из рецепта рис и сыр, получится весьма диетический обед или ужин!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 штуки
Лук 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Филе индейки 500 грамм (я использовала готовый фарш, но рекомендую перекрутить филе в мясорубке)
Сыр твердый 100 грамм
Рис 1 стакан
Сметана 3 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Помидоры 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Специи По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Кабачки, запеченные с индейкой"

Кабачки, запеченные с индейкой - фото шаг 1

1. Кабачки моем, обсушиваем и нарезаем большими кусками. Из каждого ложечкой вынимаем серединку, чтобы получились "стаканчики". Натираем каждый солью и специями.

Кабачки, запеченные с индейкой - фото шаг 2

2. Оставшуюся мякоть от кабачков перетираем в блендере. Филе измельчим, смешаем с рисом, специями и мякотью кабачков. Фаршируем стаканчики.

Кабачки, запеченные с индейкой - фото шаг 3

3. Для соуса-заливки смешаем сначала помидоры, перец и чеснок в блендере. Далее добавим сметану, немного соли и муку. Поливаем кабачки соусом сверху и посыпаем тертым сыром.

Кабачки, запеченные с индейкой - фото шаг 4

3. Готовим в мультиварке в режиме "Тушение" или "Выпечка" 40 минут. Если недостаточно - увеличим время готовки. В духовке блюдо запекается примерно час. Вот такая получается красота!

Оценить рецепт Кабачки, запеченные с индейкой