Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Кабачки, фаршированные индейкой

Кабачки, фаршированные индейкой

Отзывы (6)

Вика Василенко

11.08.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим!

Описание приготовления:

Для фарширования кабачков я выбрала индюшиную ножку, потому как филе суховатое, его можно более удачно использовать в других рецептах. А вот мясо, снятое с ножки, мне нравится больше, но его нужно отделить от кости, удалить жилки и кожу. Все остальное — по рецепту — и вас ждет вкусный ужин! Смотрите рецепт и узнаете, как приготовить кабачки, фаршированные индейкой!

Назначение: На обед / На ужин / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 2 штуки (примерно 500 г)
Индейка (мясо) 250 грамм
Сливки 25 мл
Соль, перец черный По вкусу
Карри 1-2 щепоток
Чеснок 1 зубчик
Сыр По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Кабачки, фаршированные индейкой"

Кабачки, фаршированные индейкой - фото шаг 1

Подготовьте продукты. Вымойте овощи, мясо, очистите чеснок. Приступим!

Кабачки, фаршированные индейкой - фото шаг 2

Кабачки порежьте колечками толщиной 3-5 см. Я порезала по 3 см. Удалите внутреннюю часть, как на фотографии. В кастрюле вскипятите пару литров воды, посолите хорошо и в кипяток бросьте колечки кабачков. Снимите кастрюлю с огня, оставьте кабачки ровно на 10 минут. Потом извлеките их осторожно шумовкой. За это время они не раскиснут, но станут полуготовыми. Это позволит сократить время запекания и не "засушить" кабачки в духовке.

Кабачки, фаршированные индейкой - фото шаг 3

Отделите мясо от костей и кожи. Если используете индюшиное филе, просто порубите его на кусочки, подходящие для блендера.

Кабачки, фаршированные индейкой - фото шаг 4

В чашу блендера я положила внутреннюю часть кабачков, мясо индейки, соль, щепотку карри, перца черного, сливки и чеснок. Включите на минутку блендер.

Кабачки, фаршированные индейкой - фото шаг 5

Застелите противень бумагой или просто смажьте растительным маслом. Поставьте колечки кабачков, наполните их щедро с горкой фаршем. Отправьте в духовку на 30 минут, температура — 180-200 градусов, смотрите по своей духовке. Фарш не густой, не пугайтесь, кабачки и сливки сделали его нежным. Но это только плюс!