Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое с печенью индейки в горшочках

Жаркое с печенью индейки в горшочках

01.09.2018
Время приготовления: 45 мин

Сытное и ароматное жаркое с грибами и печенью индейки в горшочках. То, что надо к семейному ужину! Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Описание приготовления:

Вместо индюшиной печени можно взять куриную или телячью. Можно выложить в горшочки сырые продукты, залить кипятком, а сметану добавить в конце приготовления. Но вариант с обжаркой вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Лук / Грибы / Вешенки / Печень индейки

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Печень индейки 400 грамм
Картофель 500 грамм
Грибы 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Сельдерей черешковый 2 штуки (нетолстые стебли)
Сметана 100 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Масло топленое 1 ст. ложка
Бекон 6 ломтиков (или грудинка)
Черный перец 10 штук (горошек)
Лавровый лист 3 штуки
Тимьян 1 ч. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Жаркое с печенью индейки в горшочках"

Жаркое с печенью индейки в горшочках - фото шаг 1

Обжарьте картофель, нарезанный дольками, до румяной корочки.

Жаркое с печенью индейки в горшочках - фото шаг 2

Выложите на дно горшочков по 2-3 горошины черного перца и по лавровому листочку. Выложите картофель.

Жаркое с печенью индейки в горшочках - фото шаг 3

На оставшемся масле позолотите грибы и лук. Выложите поверх картофеля.

Жаркое с печенью индейки в горшочках - фото шаг 4

Обжарьте печенку, нарезанную брусочками, на топленом масле, только чтобы чуть схватилась и приобрела аромат жареного. Выложите печенку в горшочки.

Жаркое с печенью индейки в горшочках - фото шаг 5

Уложите сверху тонкие ломтики грудинки или бекона. Сметану размешайте с солью и горячей водой и равномерно залейте горшочки. Посыпьте тимьяном, накройте крышечками и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса.