Главная / Каталог рецептов / Закуски / Жареный сыр

Жареный сыр

Отзывы (7)

Вика Василенко

29.12.2016
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любите сыр так же как я, то оцените горячую закуску из жареного сыра в панировке. Я добавила к сухарям немного кунжута — и сыр приобрел легкий ореховый оттенок. Заинтересовала? Пробуйте!

Описание приготовления:

Пожарить можно в панировке любой сыр. Для сыра типа брынзы не нужно двойной панировки, а вот для твердых сыров она желательна. Повторите процедуру панировки два раза: сначала — в яйце, потом — в сухарях, снова в яйце и еще раз в сухарях. Так сыр останется внутри и не вытечет.
Смотрите, как приготовить жареный сыр, и пробуйте на здоровье!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Брынза

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сыр 200 грамм ("Брынза", "Здоровье")
Сухари панировочные 3-4 ст. ложек
Кунжут 1 ст. ложка
Яйцо 1 штука
Растительное масло 3 ст. ложки (для жарки)

Количество порций 2

Калорийность

423 ккал

Калорийность

18 г

Белки

33 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареный сыр"

Подготовьте продукты. Приступим.

Порежьте сыр острым ножом на пластинки. Толщина сыра от 0,5 до 1 см.

Панировочные сухари смешайте с кунжутом. Яйцо просто вилочкой взболтайте до однородного состояния. Солить ничего не нужно, сыр достаточно соленый.

Каждый ломтик сыра окуните в яйцо, после — в смесь сухарей и кунжута.

Разогрейте хорошо на сильном огне растительное масло, убавьте огонь до среднего и выкладывайте кусочки сыра. Быстро обжаривайте со всех сторон до красивой корочки.

За время жарки сыр становится другим не только на вкус, но и меняет текстуру. Обязательно попробуйте жареный сыр! Приятного!

Оценить рецепт Жареный сыр

5.0 32

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Ксения 11.07.2019 15:46

Твердый сыр лучше предварительно (в виде ломтиков) залить на час ледяной водой (я ставлю в холодильник). Без замачивания у меня сыр растекался. И панировка: 1 слой мука, 2 слой яйцо, 3 слой сухари.