Пирожки, жареные в масле
Жареные в масле пирожки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вечный спор: какие пирожки вкуснее, жареные на сковороде или запечённые в духовке? А вы какие больше любите? Если я хочу сделать выпечку быстрее, то выбираю первый вариант. И рекомендую этот рецепт.
Описание приготовления:
Прочтите о том, как приготовить жареные в масле пирожки с картошкой и яйцом. А вообще начинка может быть любой, даже сладкой, ведь тесто нейтрального вкуса. Сделайте такую выпечку на природу, ведь в остывшем виде она такая же вкусная. Тесто получается воздушным и мягким.Состав / Ингредиенты:
- Мука 8 стаканов
- Вода тёплая 2 стакана
- Яйцо 8 штук
- Картофель 8 штук
- Лук-шалот 1 штука
- Дрожжи сухие 2 ст. ложки
- Растительное масло 10 ст. ложек (4 ст. ложки - в тесто, остальное для жарки)
- Соль 1,6 ч. ложки (1 чайная ложка - в тесто, 0,3 чайная ложка - в начинку с яйцами, 0,3 чайная ложка - в начинку с картофелем)
- Сахар 2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1 ч. ложка (0,5 чайной ложки - в начинку с яйцом, 0,5 чайной ложки - в начинку с картофелем)
- Зеленый лук 1 пучок
Количество порций
10
Как приготовить "Жареные в масле пирожки"
Вначале сделайте тесто. В миске смешайте масло, воду, сахар, соль и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут.
По частям просейте муку.
Вымешивайте тесто в течение 10 минут.
Оставьте тесто под полотенцем в тёплом месте на 1 час.
Пока займитесь начинкой. Зелёный лук промойте и нашинкуйте мелко.
Яйца отварите вкрутую. Затем остудите их, почистите, нарежьте и соедините с луком.
Картофель отварите до готовности. Затем растолките его в пюре, и добавьте к нему лук-шалот.
К готовым начинкам добавьте соль и перец. Перемешайте.
Подошедшее тесто обомните, а потом разделите на равные части.
Раскатайте кусочки в лепёшки. В центр укладывайте начинку и сформируйте пирожки.
Оставьте изделия на 15 минут подойти.
Пирожки обжарьте на большом огне в масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареные в масле пирожки
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
21.07.2017 18:20
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов