Растопите сливочное масло в сковороде, влейте растительное масло, сделайте средний огонь. Всыпьте макароны и хорошо обжарьте, чтобы получилась зажаристая корочка.
Теперь влейте воду, посолите и прикройте крышкой. Готовьте макароны на небольшом огне 10-12 минут, прикрыв сковороду крышкой.
Макароны готовы, они впитали всю воду, увеличились в 3 раза и полностью готовы.
Взболтайте яйца в миске, чуть посолите.
Влейте яичную смесь к макаронам, перемешайте и жарьте пару минут. Блюдо готово.
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!