Сезонные рецепты:
Жареное куриное филе с корочкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У каждой хозяйки есть свои секреты на кухне. Недавно мне подруга раскрыла свой секрет потрясающего, хрустящего блюда, которое я у неё попробовала давным-давно. Просто пальчики оближешь!
Описание приготовления:
Представленный мною рецепт рассказывает о том, как приготовить жареное куриное филе с корочкой. Тройная панировка горячего делает всю работу. Снаружи получается зажаристое мясо, а внутри — сочная начинка. Возьмите на заметку этот способ готовки и для другой птицы. Главное, чтобы это было филе без косточек.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 400 грамм
- Кефир 1 стакан
- Растительное масло 150 мл
- Яйцо 1 штука
- Мука 3 ст. ложки
- Сухари панировочные 7 ст. ложек
- Соль 1 щепотка
- Специи для курицы 1 щепотка
- Паприка 1 щепотка
Количество порций
2
Как приготовить "Жареное куриное филе с корочкой"
Филе разрежьте на 2-3 части потоньше в длину. Оставьте его мариноваться на 3 часа в кефире. Затем обмойте и обсушите.
В тарелке смешайте муку со специями, солью и паприкой.
В другую тарелку насыпьте сухари, а в третью вбейте яйцо, немного подсолите его и взбейте.
Тем времененм разогрейте масло на сковороде. Курицу обваляйте сначала в мучной смеси.
Затем в яйце и сразу же в сухарях. Отправляйте мясо на сковороду.
Жарьте филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареное куриное филе с корочкой
3.8
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Куриное филе со специями на сковороде
Куриное филе с хрустящей корочкой
Филе куриное в панировке
Жареное филе курицы
Куриная грудка в панировке
Жареная куриная грудка
Куриное филе в сырном кляре
Жареная курица с хрустящей корочкой
Куриные отбивные в сухарях
Куриные стрипсы (как в KFC)
Курица с корочкой на сковороде
Куриная грудка в панировочных сухарях
Комментарии :
Марина Щербакова 
19.07.2016 16:27
Отличные кусочки мяса. В сухари можно добавить всяких специй для аромата.
Мария Кириленко
19.07.2016 15:33
В кефире очень советую, такое мясо потом сочное и нежное. Я иногда уже готовую курицу кефиром заливаю, даю постоять, потом курицу подаю с получившейся подливкой, кефир смешивается с соком мяса, специями, просто класс!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов