Начните с маринада. Для этого смешайте воду, соль, сахар и уксус. Закипятить и дать остыть.
Хрен потереть на мелкой терке.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Натертые свеклу и хрен смешать, добавить теплый маринад. Перемешать еще раз. Переложить в банку, закрыть крышкой. Когда маринад остынет поставить банку в холодильник на сутки. После этого хрен готов. Приятного аппетита!