Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Гороховый суп-пюре в мультиварке

Гороховый суп-пюре в мультиварке

Sauliute

05.06.2014
Время приготовления: 2 ч.

Гороховый суп можно сварить по разному, кому как нравится. Сегодня на нашей кухне много вспомогательной техники. Я предлагаю приготовить свой вариант горохового супа-пюре в мультиварке.

Описание приготовления:

Гороховый суп пюре в мультиварке получается наваристым и исключительно вкусным. Горох очень полезный овощ и блюда из него получаются сытными. Поэтому, если исключить из рецепта бекон, то получится диетический и в то же время сытный суп. А, если вас не смущают калории, то кроме бекона в гороховый суп пюре в мультиварке можно добавить ещё и картофель. Но мне нравится именно такой вариант. При подаче я посыпаю суп зеленью и добавляю сухарики и совсем немного сливок или сметаны. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Горох 1 стакан
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Бекон 200 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Гороховый суп-пюре в мультиварке"

Гороховый суп-пюре в мультиварке - фото шаг 1

Горох промываем в проточной воде и даем постоять немного. Горох лучше брать быстрого приготовления. А если другой, то надо замочить на ночь.

Гороховый суп-пюре в мультиварке - фото шаг 2

Морковь и лук моем, чистим и шинкуем мелко.

Гороховый суп-пюре в мультиварке - фото шаг 3

Бекон нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в мультиварке на режиме выпечка до золоитстого цвета.

Гороховый суп-пюре в мультиварке - фото шаг 4

Затем добавляем в мультиварку нарезанные овощи и пассируем всё вместе до мягкости овощей на режиме "выпечка"

Гороховый суп-пюре в мультиварке - фото шаг 5

Теперь добавляем горох, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Заливаем водой и включаем режим "тушение" на 1,5-2 часа. Измельчаем суп миксером и даём повариться ещё минут 5.