70 страшно вкусных идей с фото:Горлодёр из помидоров с чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Горлодёр - простая русская закуска из помидоров и чеснока. Можно готовить впрок или для короткого хранения. Но долго такая закуска не хранится, потому что очень вкусная!
Описание приготовления:
Приготовить остренькую закуску "горлодёр с чесноком" очень просто, пошаговые рекомендации вам в помощь. Её можно приготовить прямо к столу, а можно заготовить впрок, для этого необходима термическая обработка. Но лучше всего есть в свежем виде, так намного вкуснее и полезнее.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 6-7 зубчиков
- Соль По вкусу
- Сахар 0,5 ч. ложки (добавляйте сахар если помидоры кислые)
Количество порций
4
Калорийность
130 ккал
Калорийность
0 г
Белки
6 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Горлодёр из помидоров с чесноком"
Подготовьте ингредиенты.
Помойте помидоры, сделайте на них крестообразные надрезы сверху, поместите в кипяток буквально на пару минут, затем под холодную воду.
Посте такой контрастной термической обработки, можно легко очистить помидоры от кожицы.
Очистите чеснок, его можно натереть на терке или пропустить через пресс.
А можно помидоры и чеснок пропустить через крупную решетку мясорубки, после чего посолить. Если помидоры кислые, добавьте немного сахара.
Для того, чтобы закуска настоялась, переложите её в банки и уберите примерно на 12 часов в холодильник.
Закуска получается очень вкусная, невозможно оторваться, отлично подходит к мясным блюдам или просто к бутербродам. Эту закуску можно использовать как основу для соусов и для других закусок, дополнив, например, тертым хреном, острым перцем, пряными травами.
Оценить рецепт Горлодёр из помидоров с чесноком
5.0
45
Редакция рекомендует:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов