Глазурь для кулича заварная
Глазурь заварная для украшения изделий
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите научиться делать идеальную белковую глазурь, которая не растекается и не трескается? Этот рецепт с пошаговой инструкцией поможет вам в этом. Запоминайте и повторите в домашних условиях!
Описание приготовления:
Покажу вам, как приготовить глазурь заварную для украшения изделий. Она чудесно подойдет для домашних десертов - тортов, кексов или для куличей, например. С такой глазурью легко можно экспериментировать, добавляя для аромата ванильный или миндальный экстракт, цедру цитрусовых или корицу, например.Состав / Ингредиенты:
- Яичный белок 2 штуки
- Сахар 80 грамм
- Коричневый сахар 45 грамм
- Сок лимона 1 ч. ложка
Количество порций
1
Калорийность
273 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
65 г
Углеводы
Как приготовить "Глазурь заварная для украшения изделий"
1. Очень аккуратно отделите белки и выложите их в глубокую мисочку.
2. Добавьте оба вида сахара и сок лимона. Взбейте венчиком до однородности.
3. Заваривать глазурь нужно на водяной бане. Установите миску с белками сверху кастрюли с кипящей водой примерно на 7 минут.
Постоянно помешивайте в процессе. Если у вас есть термометр - это идеально. Доведите белки примерно до 70 градусов и сразу же снимите с огня.
4. После начните взбивать миксером сначала на медленной скорости.
5. Постепенно скорость увеличивайте.
6. В результате получится вот такая идеальная глазурь для украшения вашей выпечки.
Оценить рецепт Глазурь заварная для украшения изделий
4.4
9
Похожие рецепты:
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов