Гювеч с рисом

Оксана Ч.

04.10.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простое и сытное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Вообще гювеч — сам по себе из таких блюд, которые не уступят по вкусу многим приготовленным с мясом.

Описание приготовления:

Как оказалось, гювеч можно приготовить и с рисом. Блюдо относится к Молдавской, Болгарской и Румынской кухне. Также данное блюдо можно встретить и в Венгерской кухне. Получилось сытно и очень вкусно! Попробуйте! Овощи можно брать любые сезонные и комбинировать их по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис

Блюдо: Выпечка / Запеканка

География кухни: Болгарская / Румынская / Молдавская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Рис 180 грамм
Баклажан 150 грамм
Сладкий перец 1 штука
Кабачок 150 грамм
Помидоры 2-3 штук
Вода 200 мл (кипяток)
Мука 1 ч. ложка
Молоко 150 мл
Сыр 150 грамм
Растительное масло 50 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

118 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гювеч с рисом"

Подготовьте все ингредиенты.

Все овощи, кроме помидоров, нарежьте крупными кубиками и переложите на раскаленную сковороду с маслом.

Добавьте промытый рис, соль по вкусу и обжарьте все вместе течение 5-7 минут.

Помидоры нарежьте кружочками и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу.

Сверху распределите рис с овощами.

Накройте рис оставшимися помидорами. Так же посолите помидоры и поперчите по вкусу. Налейте кипяток, накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

За несколько минут до готовности приготовьте соус. В сковороду налейте столовую ложку масла, добавьте муку и слегка обжарьте ее. Затем частями влейте молоко, посолите соус и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, добавьте тертый сыр, перемешайте и сразу снимите с огня.