Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами
Галушки с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное и сытное блюдо, достойная замена надоевшим макаронам. Не поленитесь, и приготовьте галушки. Не пожалеете!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления галушек с мясом совсем не сложный. Главное - внимательно прочитайте рекомендации, а рецепт приготовления галушек с мясом с фото поможет вам. В итоге у вас на обед будет вкуснейшее блюдо. Тем, кто не ест мяса, галушки можно подать отдельно - со сметаной или соусом. Все будут довольны, я вам гарантирую! Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 грамм (любое - свинина, говядина)
- Кефир 1 стакан
- Сода 1/3 ч. ложки
- Соль 1,5 ч. ложки (1/2 - для галушек, остальное - к мясу)
- Яйцо 1 штука
- Мука 2 стакана
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Зелень свежая 30 грамм
- Морковь 2-3 штук
- Лук 2-3 штук
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Растительное масло 50 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Галушки с мясом"
Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем мясо на разогретой сковороде на растительном масле до образования корочки.
Затем добавляем подготовленные овощи - натертую морковь, нарезанный лук. Перемешиваем, добавляем томатную пасту, соль, молотый перец и заливаем стаканом воды. Тушим под крышкой минут 40 до готовности мяса.
Теперь займемся галушками. В миску для теста выливаем кефир, добавляем к нему соду, соль, яйцо. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Размешиваем и добавляем муку.
Замешиваем однородное тесто.
Минут за 15 до готовности мяса, ставим на огонь кастрюлю с водой. В ней будем варить галушки. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пару щепоток соли и 1-2 ложки растительного масла. Ложкой, смоченной в холодной воде, набираем тесто и опускаем его в кипяток.
Галушки варим примерно 3-5 минут после всплывания. Они должны получится мягкими и нежными. Готовые галушки вынимаем шумовкой . Можно сразу выкладывать галушки на сковороду к готовому мясу. А можно подавать и мясо и галушки по отдельности.
Оценить рецепт Галушки с мясом
3.7
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Галушки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов