Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Фрикадельки / Блюда с начинкой / Фрикадельки в лаваше

Фрикадельки в лаваше

Отзывы (5)

Дарья Вакулова

12.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной муки, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — очень вкусная и сытная закуска.

Описание приготовления:

Ароматные и сочные фрикадельки, запеченные в томатном соусе, отлично сочетаются с армянским лавашем. Фрикадельки можно приготовить заранее, а перед самой подачей завернуть в лаваш и прогреть его в духовке.
Все подробности, как приготовить фрикадельки в лаваше, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Лаваш

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фрикадельки / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Фарш говяжий 500 грамм
Яйцо 2 штуки
Лук 1 штука
Чеснок 4-5 зубчиков (молодой)
Уцхо-сунели 1 ч. ложка
Паприка молотая 1 ч. ложка
Мускатный орех молотый 1/2 ч. ложки
Вода ледяная 100 мл
Перец черный молотый По вкусу
Соус томатный "Краснодарский" 1 стакан
Лаваш 2 штуки
Листья салата 1 пучок

Количество порций 4

Как приготовить "Фрикадельки в лаваше"

Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты. Лук, чеснок очистите.

Лук и чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты, добавьте ледяную воду и тщательно вымесите фарш до однородности.

Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех и выкладывайте их в форму для выпечки, слегка смазанную маслом. Запекайте в течение 15 минут.

Залейте фрикадельки томатным соусом и запекайте еще 8-10 минут.

Лаваш разрежьте на 2 части. Положите на каждую листья салата, несколько штук фрикаделек, подверните край лаваша и сверните рулетом. Прогрейте в духовке еще 5 минут. Тогда лаваш станет хрустящим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фрикадельки в лаваше