Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки в сметанном соусе в духовке

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке

10.08.2023
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке — полезное, вкусное, сытное и диетическое блюдо для взрослых и детей на обед или ужин. Подавайте его с картофельным пюре, кашей, макаронами и овощами.

Описание приготовления:

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке готовятся очень просто. Их можно предварительно не отваривать в воде, а поджарить. Но жареные теряют круглую форму и становятся немного приплюснутыми и больше напоминают котлету. К тому же отварные фрикадельки получаются более диетическими.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Состав / Ингредиенты:

Фарш куриный 500 грамм (или индейки)
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Батон 100 грамм
Морковь 1 штука
Сметана 150 мл
Подсолнечное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

151 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки в сметанном соусе в духовке"

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления фрикаделек в сметанном соусе.

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке - фото шаг 2

Батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку куриный фарш, одну луковицу, чеснок и отжатый от воды батон.

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке - фото шаг 3

Посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш для фрикаделек.

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке - фото шаг 4

Из фарша сформируйте небольшие шарики. Воду в кастрюле доведите до кипения, немного посолите и выложите фрикадельки. С момента закипания варите их 10-15 минут и доставайте из кастрюли.

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке - фото шаг 5

Одну луковицу мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте овощи до мягкости на среднем огне. Затем выложите в огнеупорную форму для запекания.