Куриные фрикадельки в сметанном соусе

Лорик Трюм

26.11.2023
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Фрикадельки приготовленные в сметанном соусе получаются нежными и сочными. Оно выручит вас, когда надо быстро накормить свою семью. Ведь на приготовление уйдет не более получаса. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такие фрикадельки можно подавать абсолютно с любым гарниром. Куриный фарш можно взять покупной, но лучше всего сделать его дома. Сметана должна быть высокой жирности и густоты, если боитесь что сметана, расслоится, смешайте ее с небольшим количеством муки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Состав / Ингредиенты:

Фарш куриный 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Мука 1 ч. ложка
Вода 300 мл
Сметана 150 грамм (20-30% жирности)
Масло растительное 20 мл
Паприка 1 ч. ложка (молотая)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

142 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные фрикадельки в сметанном соусе"

Куриные фрикадельки в сметанном соусе - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных фрикаделек в сметанном соусе.

Куриные фрикадельки в сметанном соусе - фото шаг 2

В миску выложите фарш, разбейте яйцо, добавьте паприку и сухую зелень.

Куриные фрикадельки в сметанном соусе - фото шаг 3

Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке. Добавьте его в миску с фаршем и яйцом.

Куриные фрикадельки в сметанном соусе - фото шаг 4

Фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Готовый фарш отбейте до уплотнения. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Сделайте так 10-12 раз.

Куриные фрикадельки в сметанном соусе - фото шаг 5

Разделите фарш на одинаковые части и скатайте фрикадельки не более грецкого ореха.

Куриные фрикадельки в сметанном соусе - фото шаг 6

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжаривайте фрикадельки с двух сторон. Влейте в сковороду воду и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте к фрикаделькам сметану.