70 страшно вкусных идей с фото:Французский масляный крем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Масляный крем готовится довольно легко. Его можно использовать для промазывания коржей торта или наполнять профитроли. Густота крема регулируется за счет добавления в него сливочного масла.
Описание приготовления:
Сливочное масло для приготовления обязательно нужно использовать хорошего качества. Ни в коем случае его нельзя заменять спредом. Куриные яйца должны быть свежими. Хранить крем можно не более двух суток в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 штуки
- Масло сливочное 180 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 0,5 стакана
Количество порций
1
Как приготовить "Французский масляный крем"
Подготовьте ингредиенты.
Яйца вбейте в глубокую миску.
Добавьте щепотку соли, взбейте их на больших оборотах миксера в течение 3-5 минут.
В ковш всыпьте сахар и добавьте буквально 2-3 ст. ложки воды.
Проварите сироп в течение 2-3 минут.
Влейте его в яичную массу и продолжайте ее взбивать.
Затем частями добавьте сливочное масло. Взбивайте крем до нужной консистенции.
Французский масляный крем готов!
Оценить рецепт Французский масляный крем
5.0
5
Редакция рекомендует:
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов