Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Диетические котлеты

Диетические котлеты

Отзывы (2)

Nufica

23.08.2014
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Не все любят морковку, и не все могут позволить себе жирные мясные котлеты, а вот рецепт приготовления диетических котлет может стать любимым блюдом вашей семьи.

Описание приготовления:

Ильф и Петров, скорее всего, очень бы удивились, если бы узнали насколько популярен рецепт приготовления диетических морковных котлет. Это диетическое вкусное блюдо полезно не только детям, но и тем, кто ведет здоровый образ жизни. Котлеты из моркови получаются не только аппетитными, но и красивыми. Готовятся они быстро и легко.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 кг
Молоко 2 стакана
Манная крупа 2/3 стакана
Панировочные сухари 1/2 стакана
Сливочное масло 3 ст. ложки
Сахарный песок 1 ст. ложка
Яйца 4 штуки
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Диетические котлеты"

1. Собственно для приготовления диетических морковных котлет нам понадобится, естественно, морковка. которую мы должны вымыть, почистить, а затем натереть на крупной терке. Не забываем котлеты отжать от лишней влаги, чтобы ни у нас не развалились.

2. Теперь приступаем к молоку, его нужно согреть в сотейнике. Затем в кастрюлю с горячим молоком выкладываем тертую морковь, сахар и сливочное масло. Солим по вкусу. Перемешиваем ингредиенты, накрываем кастрюлю крышкой и тушим на среднем огне до тех пор пока морковь не станет мягкой.

3. После того как морковь станет мягкой в массу добавляем манную крупу и перемешиваем. Тушим массу на среднем огне еще 10 минут. Массу снимаем с огня, остужаем и добавляем яичные желтки. Затем перемешиваем и охлаждаем.

4. Из охлажденной морковной массы формируем котлеты. Обмакиваем их в яичном белке, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Котлеты обжариваем с двух сторон на предварительно разогретом растительном масле до появления румяной корочки. Готовые морковные котлеты подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Диетические котлеты